Il conto alla rovescia.....

Finalmente. Ci siamo quasi.

Una liberazione.

Mesi lunghi, pesanti, stancanti, anche emotivamente provanti.

E ora, finalmente, la possibilità di staccare la spina, ma in senso buono!

Fare riposare prima il cervello, seguito a ruota dalle stanche membra.

Mai come quest’anno sono arrivata alle ferie con la classica “lingua di fuori”; a coronamento di tutto sono reduce dall’implacabile mix “influenza+mal di gola feroce” che mi ha dato la mazzata finale. Saranno stati vent’anni (e non esagero) che non mi veniva la febbre. E’ riuscita a venirmi anche quella.

Ma ora bastaaa!!!

Archivio febbre, antibiotici, malesseri di varia natura, ufficio, routine-di-tutti-i-giorni e mi preparo al beato, sacrosanto, godurioso, sospiratissimo NULLA.

Con tutto che poi questo “nulla” con il rutilante pargolo intorno non è che sarà proprio la pace dei sensi, ma è il concetto che conta!

E il concetto, se non è ancora chiaro, è questo : da lunedì prossimo SONO IN VACANZA.

Ci vediamo a Settembre!

BUON RELAX A TUTTI !!!!!

Nostalgia degli anni ’80: la riscossa della gelatiera vintage

Quando ho appreso il tema proposto da Mapi per l’MT Challenge di Luglio non ho potuto che sorridere.

In primis perché il tema è quanto di più fresco ed estivo ci si potesse augurare per la sfida pre-feriale. In  secundis perché il gelato mi avrebbe fornito finalmente il degno pretesto per recuperare dalla credenza del ripostiglio dei miei genitori l’oggetto di culto che ci ha accompagnato per diverse estati; colei che era diventata ormai un’appendice di mio papà, travolto dalla magica e quanto semplice potenza di questo elettrodomestico rivoluzionario: Lei. La Gelatiera.

Cheesecake fresco: yogurt, ricotta e coulis di pesche

Il fine settimana è alle porte, finalmente!

A me è sembrata una settimana lunga un mese.... sarà perchè quando ti ritrovi a 15 giorni dalle ferie il traguardo tanto agognato sembra irraggiungibile!!

Il calendario però mi dà delle certezze: sì, oggi è proprio venerdì :-) !

Con un sorrisino da orecchia sinistra a orecchia destra (e viceversa, andata e ritorno) vi lascio questa idea per un dolcino fresco fresco adatto alle nostre serate estive: una coccola da fine pasto!

Il coulis di pesche è adattissimo anche come accompagnamento al gelato, ad una macedonia o ad un cake vero e proprio; ma anche in questa versione supersoft fa la sua gran bella figura.

Nella mia versione ho provato ad infilare dei cereali (di mais e miele, avanzati nella credenza!) nella base, ma vi sconsiglio di farlo perchè non si legano bene con gli altri biscotti, nonostante il burro: il gusto era ottimo, ma la solidità era un pochino cedevole!

Consiglio quindi una classica base da cheesecake freddi, che viene sempre bene.

Quiche pizzata (e voglio dimenticarmi l'orologio!!)

Eccoci !  

E con “eccoci” non mi voglio fregiare di un pomposo plurale maiestatis ma voglio proprio includere in questa entrée anche i miei piccoli amici neuroni, mai come in questo periodo ridotti ai minimi termini.

Poverini, anche loro hanno bisogno di riposo… ancora un paio di settimane di resistenza, e poi finalmente arriveranno le ferie. Le classiche ferie del classico impiegato di fantozziana memoria, ma ben vengano.

Non faremo niente di che, per fortuna al mare ci siamo già, ed è già un bel diversivo quando hai un duenne ipercinetico che ripete incessantemente da quando si sveglia: “io a mare!!”… “giochini, bacciòli, paletta… io catelli i sabba!!”  J

Gallinelle e calamari al cartoccio

Arriva il week end e di solito a qualcuno verrebbe da pensare: “bene, usciamo, facciamo un giretto per saldi, andiamo al mare, anche se torniamo un po’ più tardi chi se ne frega, qualcosa da mangiare mettiamo insieme……”. Tutto questo sottintenderebbe il fatto che il tempo fuori fosse soleggiato come di norma a Luglio dovrebbe essere.

Invece naturalmente così non è… Bene. Questa mattina infatti sono uscita dopo un sacco di tempo in motorino e il mio bimbo è al mare con il papà. Inutile dire che io rischio di prendermi dell’acqua e il piccolo per contro non corre alcun pericolo di incappare in fastidiose scottature….

Insalata di trota....e questa come la chiamiamo??

Cari Scipione, Caronte, Minosse, Minotauro, Polifemo e non ultimi Mimì e Cocò che ci stanno sempre bene, è a voi tutti che devo dire “grazie” per avermi fatto passare qualsiasi voglia di concepire pietanze degne di una seppur minima nota…. Aggiungiamoci pure il fatto (così, trascurabile…) che nell’ultima settimana abbiamo ricevuto una “simpatica” batosta lavorativa, e completiamo l’opera.

Insomma, il periodo non è dei più rosei, ma potrebbe andare peggio.

Potrebbe piovere.

Peppa Pig e la torta che volevo!

Finalmente mi sono arrivate le foto della festa di compleanno del mio ometto.... Voi vi chiederete: e chissà da dove dovevano arrivare mai??!....Il fotografo ci avrà messo qualche giorno in più perchè sarà stato impegnato..comunioni, matrimoni, battesimi..... Niente di tutto ciò.

Semplicissima disorganizzazione familiare: io ho visto bene di presentarmi quel giorno con la batteria della macchina inesorabilmente scarica, e mia sorella (diventata istantaneamente fotografa ufficiale dell'evento) ci mette qualche era a scaricare il contenuto della sua macchina...

Devo dire invece che questa volta alla fine ce la siamo sbrigata in un paio di settimane, il che è veramente lodevole conoscendo i suoi standard.

Scaloppando per l' MTC!

Un sole accecante, un caldo finalmente "vero", le persiane lato "sole" da tenere chiuse se no potremmo arrostirci dei polli sopra.....

Se il tema del mese dell' MTC avesse previsto delle cotture "strong" sarei stata a posto! Invece a questo giro si parla di scaloppine, di qualsivoglia natura, purché trattate in maniera consona ai dettami indicati dalla vincitrice dello scorso mese, Elisa.

E allora, le regole ormai sono note, bisogna seguire un tot di richieste specifiche, ma il resto è lasciato alla nostra fantasia.

E già...ma se la fantasia latita?!? Se i due neuroni si sentono già in ferie?? Rinunciare: mi rifiuto. Piuttosto mi fustigo per provocare una reazione qualsiasi in quei due smidollati. 

Forse hanno fiutato il pericolo..... non mi sono fustigata, ma qualcosa là dentro si è mosso!

DUE....

Due piedini sempre in movimento.

Due manone, che erano grandi anche quando eri appena nato, mentre tutto il resto era piccolo, troppo

piccolo.

Due gambette lunghe, che camminano volentieri e corrono con ancora più gusto.

Due braccine che quando mi si avvinghiano alle gambe sono la stretta più dolce del mondo.

Due occhioni chiari, vispi, che guardano attenti, studiando il mondo.

E che ridono sempre!

Due anni trascorsi insieme, ventiquattro mesi di "conoscenza", e ancora non sappiamo tante cose di te...

Ma sappiamo che sei sano e felice, e queste sono le cose più importanti che vogliamo per te.

Buon secondo compleanno alla mia ricetta più riuscita!

Con tanto amore,

Mamma
(anzi, "a mamma") :-)

Ciliegie divertenti...anzi, spiritose!

Continua la maratona.....
Mah! Trovare il tempo di scrivere qualcosa sta diventando "Mission: impossible". Trovare qualche minuto per cucinare qualcosa che sia di un livello più elevato rispetto alla busta di prosciutto pare che sia ormai fantascienza.
Mettiamoci anche il fatto che sono leggermente cotta, e che quindi di base mi manca quel pizzico di slancio che non guasterebbe (anche in tante altre cose), ed ecco qui il mio ritratto attuale...!!
Sia ben chiaro, non mi piango addosso, ma mi dispiace non avere a disposizione un po' di tempo e calma per potermi dedicare a qualche piatto curioso che langue nella *to-do-list* da un po'....