Pere al Moscato con crema inglese al latte di mandorle

Un dolcino coccoloso, morbido, scioglievole, avvolgente, ma tutto sommato leggero.

Ecco quello che volevo qualche week enda fa, quando decisi di impiegare un avanzo di vino dolce facendo fare il bagno a 4 pere che mi sembrava avessero proprio  voglia di vino-terapia.

In poco più di un attimo è venuto fuori un dessert delizioso, perfetto per concludere una cena.

Muffins carote e mandorle speziati

Ok, via col Natale!

Sabato scorso gita sulla neve alla ricerca del vecchio nonnino sovrappeso vestito di rosso (che il Pargolo non ha ASSOLUTAMENTE voluto vedere, neanche da lontano……) e domenica allestimento dell’albero!

Vorrei solo che facesse un pelino più freddo, perché ieri pomeriggio, nelle corse agli ultimi regali, ho fatto una sudata veramente innaturale……

E poi l’atmosfera natalizia è troppo bella! Le luci, i fiocchi colorati, i regali, un po’ di giorni lontani dall’ufficio (che male non fanno di certo….), i pranzi, le cene, gli amici e i parenti!

Il Brasato con la B maiuscola.

Visto che la primavera in pratica comincia domani, ma visto altresì che fuori è acqua (se non neve) continua, e fa pure freddo -che col cavolo che facciamo il cambio degli armadi-, oggi rispolvero un super grande classico della tradizione, il piatto per antonomasia delle feste natalizie, almeno in casa nostra: il brasato al vino rosso.

Souvenirs natalizi....

Oggi con questa foto di gruppo metto la parola fine al mio periodo festivo, anche se in realtà il lavoro è ricominciato a pieno ritmo e i più accaniti burloni non esiteranno a correggermi sostenendo che siamo in pieno Carnevale…. 

Ma dal momento che a me Carnevale non piace (fa eccezione solamente quello di Venezia, che almeno una volta nella vita voglio andare a vedere!) dico che per me le feste si concludono il 6 gennaio alle 23.59!