Buongiorno a tutti!
Oggi comincio con un’autocritica: mi rendo conto che la
parte più complicata per me nel trasmettere le ricette che faccio è quando mi
trovo a dovere quantificare gli ingredienti usati.
Questo perché,
a parte per i dolci “seri”, quelli cioè con ricetta stra-collaudata,
stra-storica, stra-ufficiale, per quanto mi riguarda i miei esperimenti, sia
dolci che salati, vanno estremamente “a naso” !
