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lunedì 27 marzo 2017

Vellutata di cavolfiore, by Gordon Ramsey



La primavera è alle porte: lo capiamo perché al mattino usciamo addobbati da eschimesi e a mezzogiorno ci denudiamo per non finire al pronto soccorso per un colpo di calore. Alla sera però di nuovo con le pantofole e lo scialletto sulla schiena, perché si sa, il malanno è dietro l’angolo.

giovedì 3 novembre 2016

Da oggi..... tutti "DIETRO LA LASAGNA" !!!




Giovedì 3 Novembre 2016, tutti

“DIETRO LA LASAGNA” !!!!



L’ultimo nato della collana MTChallenge è il tripudio del comfort food per eccellenza: cosa c’è di più coccoloso e confortante nei lunghi, bui e freddi mesi invernali di una sfrigolante, profumata e morbida lasagna!?!

E allora eccovi una carrellata di succulente idee, trucchi e consigli per sfornare lasagne da urlo!!!!





In tutte le librerie e online:

“Dietro la lasagna”

Edizioni Gribaudo

Testi di Alessandra Gennaro

Fotografie di Paolo Picciotto

Illustrazioni e styling di Mai Esteve

160 pagine (di bontà) - € 14,00



Parte del ricavato sosterrà nuovamente "Piazza dei Mestieri".



LASAGNATEVI TUTTI!!!!!


P.s. E anche stavolta, chissà perché chissà percome, ci sono anche io!!

#dietrolalasagna
#mtchallenge
#vadeDIETRO

giovedì 31 marzo 2016

SIAMO TOURNATI!!!!! MTC PRESENTA "TORTE SALATE"




31 marzo 2016: diamo il benvenuto al nuovo arrivato!!



Il quartogenito dell’ MTChallenge, la sfida più cool del web, è pronto a stupire!!!

TORTE SALATE” è una carrellata quasi imbarazzante di ricette che vi stupiranno per la loro bontà, la loro cura e la loro “bella presenza” : mai più gite fuoriporta e pic-nic senza di loro!!!

E visto che la bella stagione è alle porte bisogna darle una nuova veste!




Suggerimenti, trucchi, astuzie, abbinamenti curiosi per rendere i vostri appuntamenti outdoor (ma non solo) ancora più graditi!

Edito da Gribaudo, gruppo Feltrinelli (e scusate se è poco) “TORTE SALATE” è disponibile in tutte le librerie d’ Italia e parte del ricavato andrà nuovamente a sostegno dei progetti di “Piazza dei Mestieri”.

Ma non finisce qui!

Il quarto figliolo targato MTC sarà in tour nazionale per presentarsi in tutta la sua freschezza: se siete nei dintorni, andate a conoscere di persona lui e una nutrita rappresentanza di autrici e autori!




31/03: Milano - 04/04: Torino - 05/04: Genova - 06/04: Verona - 07/04: Padova - 08/04: Firenze - 12/04: Bologna - 13/04: Parma - 14/04: Roma - 15/04: Napoli - 16/04 Catania


Al mio segnale: assaltate le librerieeeeeeee!!!!!!!!!!!



#siamotournati  #siamotourtati  #tortaatorta  #tortaatortour  #mtc

martedì 16 dicembre 2014

"Dolci Regali" - perché non c'è due senza tre!!!



Udite!
Udite!!!

Si rende noto urbi et orbi che addì martedì 16 Dicembre 
dal reame dell’ MTChallenge 
viene annunciata con gioia la nascita della terza creatura!!!

Al nuovo nato è stato dato il nome di:

“DOLCI REGALI”


Dolci degni delle tavole dei re: è questo lo spunto intorno al quale è costruita l’ossatura del terzo libro della collana “I libri dell’ MTChallenge”.

Diversamente dai due precedenti totalmente imperniati sul tema di due sfide, quest’ultimo è invece ispirato alla sfida sul babà: di conseguenza qui troviamo tutta quella schiera di dolci lievitati (Parisienne, Saint Genix, Kougelhupf, Savarin …) che videro la luce proprio nelle cucine delle corti europee, per opera di sapienti mastri pasticceri che tra la fine del XVII e gli inizi del XIX secolo contribuirono ad affermare la pasticceria come arte culinaria autonoma.

Questi dolci nascono quindi per esaltare la potenza e la ricchezza delle varie corti, rispecchiando quindi nella corposità degli ingredienti e nelle forme lievitate proprio la grandezza e la prosperità delle varie case regnanti.

A fare da contraltare a questi dolci “regali” tutto il filone di preparazioni “povere” nate in seno al popolo, che, stoico come non mai, non voleva privarsi per lo meno nei giorni di festa del conforto di un dolce che ricordasse quelli più blasonati.

Insomma, un dolcissimo excursus storico nelle ricette più famose, corredato dalle sezioni dedicate allo zucchero, agli sciroppi, alle bagne aromatiche e alle creme per completare e accompagnare le varie preparazioni.

Infine la sezione della “Dispensa del Castello” tutta dedicata a leccornie come liquori, conserve, acque profumate e praline per rendere l’esperienza veramente completa!

Oltre 130 ricette per viaggiare con la fantasia alle corti europee, immaginandosi seduti davanti a tavole imbandite di ogni dolce prelibatezza!

Naturalmente, come per la precedente esperienza di “Insalata da Tiffany”, con la vendita di questo nuovo libro la community MTC vuole dare il proprio sostegno a “Piazza dei Mestieri” : spazio quindi al comunicato ufficiale:


Acquistando una copia di “Dolci Regali”, contribuirai alla creazione di borse di studio per i ragazzi di Piazza deiMestieri, un progetto rivolto ai giovani oggetto della dispersione scolastica e che si propone di insegnare loro gli antichi mestieri di un tempo, in uno spazio che ricrea l'atmosfera di una vecchia piazza, con le botteghe di una volta- dal ciabattino, al sarto, al mastro birraio e, ovviamente, anche al cuoco. La Piazza dei Mestieri si ispira dichiaratamente a ricreare il clima delle piazze di una volta, dove persone, arti e mestieri si incontravano e, con un processo di osmosi culturale, si trasferivano vicendevolmente conoscenze e abilità: la centralità del progetto è ovviamente rivolta ai ragazzi che trovano in questa Piazza un punto di aggregazione che fonde i contenuti educativi con uno sguardo positivo e fiducioso nei confronti della  realtà, derivato proprio dall’apprendimento al lavoro, dal modo di usare il proprio tempo libero alla valorizzazione dei propri talenti anche attraverso l’introduzione all’arte, alla musica e al gusto.


Cosa aspettate allora?!?!!

Se avete ancora dubbi su cosa regalare a Natale acquistate e sfogliate il libro, leggetelo, annusatelo, gustatelo: e immedesimatevi nei grandi pasticceri dell’epoca.

I vostri dolci saranno degni di un re, e saranno ovviamente degli ottimi regali!!!

Infine, orgogliosamente e abbastanza incredula, confermo la mia presenza anche in questo libro, con la bagna al caffè e cardamomo utilizzata per il mio babà! :-)

Presentazione ufficiale martedì 16 Dicembre 2014, ore 18.00, presso il Caffè Cambi di Genova!





Il libro è già disponibile per l'acquisto online sul sito della Casa Editrice www.sagep.it , e a breve sarà disponibile anche su Amazon e Ibs.

Per richiederne copia presso le librerie, fornire il codice ISBN 978-88-6373-317-4.

Trovate tutte le info anche nella pagina del blog "I libri dell' MTC".

A prestissimo con l' hashtag-tormentone!!!!!

giovedì 17 luglio 2014

"INSALATA DA TIFFANY" : perché #questoepiubello !!!



                                                 

Ecco finalmente svelato l’arcano di #questoepiubello , il tormentone che da 3 giorni impazza in rete e che ha destato diverse reazioni, a partire dall’espolosione di ormoni con i belloni di ogni tempo ad allietare le pagine di facebook, fino a coinvolgere le nostre emozioni più profonde con le canzoni del cuore….

venerdì 9 maggio 2014

Torna......ma se n'era forse andato?!?!? #loradelpate al Salone di Torino!!!!



A volte ritornano.

E meno male, aggiungo io!!!

Grande appuntamento domani presso nientepopodimenoche il prestigiosissimo "Salone del libro" di Torino!!!

Amici di Torino e dintorni, e amici appassionati del Salone: accorrete numerosi!!!



SABATO 10/05/2014 ALLE ORE 11.00

NELLO SPAZIO "TENTAZIONE E MEDITAZIONE"

ALL'INTERNO DELL'INCONTRO "LA CUCINA E' UN BENE COMUNE - L'ESPERIENZA DEL CIBO IN RETE"

SI PARLERA' DELLO "STRANO CASO" DE "L'ORA DEL paTE" .



E allora, ancora una volta, buon paté a tutti!!!


Trovate i riferimenti in rete con l' hashtag #loradelpate


:-)






lunedì 3 febbraio 2014

E' di nuovo "L'ora del PAte" !!!



Udite! Udite!!!!

In occasione della ristampa del nostro piccolo grande capolavoro

"L'ora del PAte"

si invita tutta la cittadinanza meneghina (e non solo) a partecipare alla 

presentazione che si terrà 

Lunedì 10 Febbraio alla Mondadori di Piazza Duomo a Milano, ore 18.30.


Oltre alle nostre bandiere, Alessandra e Fabrizio, presenze importanti quali

Paolo Massobrio e Daniela Lucisano.


Non resta che farvi conquistare ancora una volta dal paté!


Accorrete numerosi!!!!

giovedì 5 dicembre 2013

E' SCOCCATA L'ORA DEL paTE !!!!





Finalmente è arrivato!


Sapete cos’è questo libro qui sopra?!?
E’, innanzitutto, un BEL libro.

Permettetemi di presentarvelo.

Titolo: “L’ORA DEL paTE”
Dotato di ben: 144 pagine (una più accattivante dell’altra).
Costo: 18 Euro (quindi, alla portata di tutti, no?!?).
Casa editrice: Sagep, Genova.
Con le brillanti illustrazioni di: Roberta Sapino(“Le chat egoiste” ) 

E le poetiche fotografie di: Sabrina de Polo 

E cosa c’è dentro, di grazia?

41 ricette di paté (golosissime, facili da fare e da “porca figura” assicurata), 8 burri composti, 33 fra pani, crackers, grissini, muffins, scones, chips e quant’altro, direttamente dalla sfida culinaria più coinvolgente della blogosfera, l’ MTChallenge.

E, come dicevano gli antichi, “cui prodest?”: a chi giova tutto ciò?!!??

In primis giova a chi lo compra e lo usa: scoprirà quanto una pietanza che è sempre stata circondata da un’allure tutta sofisticata sia in realtà molto facile da preparare anche in casa, con risultati strepitosi.

Poi giova allo spirito e all’autostima di chi lo ha creato: tutta la rutilante e instancabile community MTC, donne e uomini “comuni”, le classiche persone “della porta accanto” che nel loro quotidiano sfornano meraviglie di ogni tipo, qui focalizzate nella direzione “paté e company”.

In concreto, poi, gioverà a dei bambini molto meno fortunati dei nostri: e purtroppo ce ne sono sempre tanti, troppi.

Inutile dire che per fare del bene basta poco: lo sappiamo tutti. 
Ma a volte non ci muoviamo lo stesso.

Eppure basta poco, per AIUTARE.

Basta comprare un libro, per esempio. 

Con questo libro infatti la community dell' MTChallenge sostiene il progetto "Cuore di bimbi" della Fondazione "Aiutare i bambini" : nata nel 2000, per iniziativa dell' Ing. Goffredo Modena, la fondazione si propone di dare un aiuto ai bambini poveri, ammalati, senza istruzione, che hanno subìto violenze fisiche o morali e garantire loro l'opportunità e la speranza di una vita degna di una persona, nel mondo e in Italia.
Sono 71 i Paesi del mondo in cui la Fondazione interviene, realizzando progetti mirati, concreti, nati per rispondere a emergenze reali e portati avanti con abnegazione, serietà e competenza.
Fra questi, appunto, c'è "Cuore di bimbi" , attivo dal 2005 in 10 Paesi, che ha permesso ad oggi di salvare la vita a 857 bambini altrimenti condannati da gravi cardiopatie congenite, con esiti spesso letali.
La Fondazione opera nella più assoluta trasparenza, nella convinzione che sia doveroso certificare ogni voce con la massima chiarezza, in un dialogo continuo che unisce chi è desideroso di fare del bene con chi ha la possibilità di farlo in modo concreto,rispettoso e consapevole di muovere nella stessa direzione: quella dell'aiuto alle tante vittime di questo mondo, rese ancora più indifese dall'essere bambini.

Da oggi anche noi remiamo con Goffredo, con Sara e con gli oltre mille volontari sparsi sul territorio italiano - e lo facciamo con questo libro che è il primo tassello di quella che ci auguriamo possa essere una collaborazione duratura e proficua.

Andate a dare un'occhiata ai link qui sotto:




E attenzione: TUTTE LE COPIE STAMPATE, NESSUNA ESCLUSA, CONTRIBUISCONO ALLA CAMPAGNA "CUORE DI BIMBI" in base ad un progetto che è nato contemporaneamente al libro e si è sviluppato in parallelo: potete trovarle in tutte le librerie d' Italia (e se non ci sono, potete farvele ordinare!!!), oppure on line su Amazon e su Ibs, oppure ancora sul sito della casa editrice e su quello della onlus, a questo indirizzo:



Allora, non è una bellissima idea-regalo per questo Natale?!?

Il paté piace proprio a tutti, non potete negarlo!!! 
Qui ne troverete per tutti i gusti, dal più tradizionale al più stravagante, ma tutti con garanzia di successo!!!

E poi è sempre presente sulle tavole delle feste: questo Natale stupirete i vostri commensali con delle idee originali e totally home made!! 
Così magari riuscirete a zittire anche la suocera per una volta, chissà!....

Io penso davvero che sia un dono carinissimo: regalate un bel libro, ben fatto, ben scritto, interessante e gradevolissimo anche solo da guardare. 
Insomma, farà bella figura anche nella vostra libreria, senza dubbio!

Cioé, per dire: se io girassi per una libreria e incappassi in questo librino azzurro carta-da-zucchero sarei già incuriosita….. 
Lo sfoglierei, individuerei già due o tre potenziali idee, guarderei il prezzo (eh sì, l’influenza ligure c’è….) e lo metterei nel carrello. 
Sicuro.


E poi comprandolo si aiuta direttamente la Fondazione, che è l’aspetto più nobile di tutto questo progetto meraviglioso al quale ho avuto il privilegio di partecipare (eh sì, ci sono anche io!!! Con un pane da paté, ça-va-sans-dire….!).

Quando ho cominciato a partecipare all’ MTChallenge (oramai più di due anni fa) avevo quasi timore di buttarmi nel vortice di questa gara; ma subito mi sono fatta coinvolgere e dallo spirito giocoso e dai molteplici  aspetti che vengono eviscerati ad ogni sfida: è come andare a scuola di cucina senza muovere un passo!

Mai avrei pensato di finire qua sopra, tra le pagine di questo bellissimo libro che è un po’ come un bambino… appena nato, e già proiettato nel mondo!

L’ MTChallenge è un’idea geniale nata sul web: e ora ha messo un piedino anche nel mondo reale attraverso questa creatura (che, tra l’altro, non resterà figlia unica…..!).

Bravissimi a tutti coloro che ogni mese si buttano a capofitto nella sfida più coinvolgente della blogosfera (me compresa!) mettendosi in gioco: i nostri sforzi mentali non sono andati a fondo perso!!!! Evviva!!!!!

E grazie di cuore a tutti quelli che lo vorranno acquistare.

Infine un GRAZIE cosmico ad Alessandra.
Lei sa gli innumerevoli “perché” ! ;-)

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Dimenticavo!


LA PRESENTAZIONE UFFICIALE QUESTA SERA ALLE 18.00 ALLA FELTRINELLI DI GENOVA!