Cannoli, cannoncini, pistacchi e weekend!

Aaahhh che settimana lungaaaa!!

A volte i giorni volano, a volte sembrano mesi.

Per fortuna è venerdì, e la mattinata (la parte più intensa) è andata.

Mi viene in mente “Il sabato del villaggio” di Leopardi…. La fibrillazione e la gioia del prepararsi “al dì di festa” mi cominciano a pervadere all’ incirca all’ora di pranzo del venerdì!!!! Cosa volete… anticipo i tempi… d’altra parte ormai il mondo gira veloce, e allora mi adeguo!

La torta delle Mamme, con dedica!

Lo avevo preannunciato qualche giorno fa: ed ecco "le ciliegine sulla torta" !
Butto giù i pensieri un po' a caso, non me ne vogliate, me ho la testa un po' piena e la svuoto di getto, perchè non riesco a fare troppo ordine!!

Prolungando di un giorno i festeggiamenti, dedico questa torta a tutte le mamme, con un pensiero speciale a quelle "grandi mamme" che sono state così importanti per noi e che magari ora non ci sono più (le fantastiche

nonne "di una volta" per capirci :-) e a tutte quelle che mamme lo stanno per diventare, chi per la prima volta e chi "ancora" una volta!!

Le fragoline sulla torta (aspettando le ciliegine...) !

Forse ma forse ma forse ci siamo. Per fortuna lo scrivo (e scaramanticamente non lo dico a voce alta): la primavera è arrivata ma...... sssshhhh!!!! Non ditelo in giro però... che resti inter nos.
Per "festeggiare" ieri sera abbiamo mangiato la fonduta, ma questo è un altro discorso. Fa parte del nostro essere "salmonidi", sempre contro corrente.
Invece oggi, complice il sole, anche se un po' velato, e i pollini di non so cosa che fluttuano nell'aria, posto una torta che sa proprio di primavera, con le fragoline di bosco profumatissime che la incoronano degnamente. Facile e veloce da fare, bella da vedere, ottima da gustare. Occhio però alle fragoline: le mie erano proprio mature al punto giusto, tanto che anche sciacquandole delicatamente sotto un filo di acqua si sono disintegrate per metà andando a

formare una bella purea.....