Non è mai troppo tardi: il cotechino vestito di primavera!

Vi capita mai di comprare ingredienti pensando “Ma sì, ci può stare, intanto piace, prima o poi lo mangiamo…”.

A me sì, abbastanza spesso.

In verità non solo con i commestibili.

Crostata autunnale finferli e speck

Ragazzi oggi piove. Seriamente direi…

E così sarà per tutto il week end, almeno così pare…

Pane e salsiccia, in un colpo solo!

Si vede che in questo periodo ho bisogno di zuccheri semplici, complessi, carboidrati, farinacei, di impastare, di pastrocchiare.......chissà cosa vorrà mai dire? Chissà quali significati reconditi si celano dietro a queste pulsioni.... Mah! Resta il fatto che ultimamente la vena panificatrice si è impossessata di me, e mi ha spinta a impastare, impastare e ancora impastare! Che sia un modo di sfogare anche il nervosismo?!?!!?!?

Decisamente questa potrebbe essere la più attendibile delle interpretazioni.... D'altra parte, non esistono forse le palline anti-stress? Bè, io me le autoproduco di pasta edibile, così, dopo che mi sono sfogata, sono pronta per la degustazione in santa pace e tranquillità!
Questa volta ho preso spunto dalla ricetta proposta da Bucci, un pane tipico portoghese che al suo interno cela una sorpresa gustosissima.... è il "pao com chouriço", pane ripieno della tipica salsiccia piccante della penisola iberica (chouriço in Portogallo, chorizo in Spagna). Mi è sembrata un'idea così carina che non ho potuto evitare di riprodurla, solo con qualche variante.