The British afternoon tea - #mtc71

Sfida #mtc numero 71 nel segno del British style più iconico: Valeria from Bath ha scelto per noi un tema estremamente affascinante, “the British afternoon tea” , che potrà sembrare facilino e banalotto, ma assolutamente non lo è.

Arrivederci, in alto a sinistra!

Un arrivederci ad una persona speciale, così tanto speciale che pur avendola conosciuta solo "distrattamente" ha saputo comunque lasciare una grandissima traccia.

Arrivederci Dottore, ci vediamo lassù, in alto a sinistra!

In Suo onore, lascio il link della meravigliosa ricetta del Pane Dolce dello Shabbat di Eleonora.

In alto i calici!!!

http://burro-e-miele.blogspot.it/2012/10/la-ricetta-del-mtc-di-ottobre-eil-pane.html

Katmer Pogaça (panini turchi sfogliati)

Non ci credo.... un post!!!!!!!!!

Tipo quella vecchia pubblicità.. "papà papà guarda: un pollo!".

Ecco io sono uguale.

I cannoli di pasta sfoglia (casalinga) - #mtc68

***E adesso sFogliatiiiii

Come sai fare tuuuu

Ma non illuderti…. Io non ti brucio piùùù!!!!!***

Pici di mare con canocchie e moscardini al Marsala - #mtc67

Settembre.

Il mese del “ricomincio”.

Dopo gli ozi agostani è tutto un più o meno traumatico ritorno alla routine quotidiana.

Sartù di mare con vellutata di limone e prezzemolo - #mtc65

Praticamente questo mese ho giocato a tetris.

Incastrare l’esecuzione di questo sartù (il mio primo in assoluto) è stata una prova degna di Giochi Senza Frontiere…

Terrina di verdure speziate #mtc64

Questo mese all’ MTChallenge ci sfidiamo a suon di TERRINE! 

Secondo i voleri di Giuliana (www.lagallinavintage.it) , vincitrice dello scorso turno, celebriamo la cucina “so Seventies”  e tutti i nostri ricordi ad essa collegati…

Profumi particolari mi sono sovvenuti, come quelli dei vol-au-vents dell’antipasto del pranzo di Natale (rigorosamente con l’insalata russa)  e colori sfumati, forse sbiaditi dal tempo passato...

IL POLLO FRITTO!!!! #mtc63

Febbraio, tempo di Carnevale, che io apprezzo solamente per la parte gastronomica (tipicamente fritta).

E di cosa se non di FRITTO si poteva disquisire all’ MTC#63 ?!? :-)

Hot Milk Sponge Cake (con variazione ma stesso meraviglioso risultato)

Storia di una confezione di panna in scadenza che non voleva finire nello scarico del lavello.

(Che poi ho scoperto che ieri era la giornata contro gli sprechi alimentari, quindi sono stata anche sul pezzo, yeah!!)...

Però, cosa diamine ci faccio?

Avrei voglia di un dolce, ma non della solita panna cotta.

Avrei voglia di qualcosa di buono, che magari mangino anche i pargoli.

Ma 200ml sono anche tanti….. un po’ la uso per un dolce, un po’ per un salato?!?

Boh.

#mtc61 : il Tiramisù alla James Bond

Quando ho letto “tiramisù” ho nell’ordine pensato:

1    1)      Mmmhhh!!! Buono!!

2    2)      Mmmmhhh…. Troppo facile….

3    3)      Mumble…mumble… Dove si colloca l’inghippo?!?

L’inghippo sta nell’ispirazione “sexy” che ci deve guidare nella preparazione del dolce più voluttuoso del pianeta.

Da oggi..... tutti "DIETRO LA LASAGNA" !!!

Giovedì 3 Novembre 2016, tutti

“DIETRO LA LASAGNA” !!!!

L’ultimo nato della collana MTChallenge è il tripudio del comfort food per eccellenza: cosa c’è di più coccoloso e confortante nei lunghi, bui e freddi mesi invernali di una sfrigolante, profumata e morbida lasagna!?!

E allora eccovi una carrellata di succulente idee, trucchi e consigli per sfornare lasagne da urlo!!!!

In tutte le librerie e online:

“Dietro la lasagna”

Edizioni Gribaudo

Testi di Alessandra Gennaro

Fotografie di Paolo Picciotto

Illustrazioni e styling di Mai Esteve

160 pagine (di bontà) - € 14,00

Parte del ricavato sosterrà nuovamente "Piazza dei Mestieri".

LASAGNATEVI TUTTI!!!!!

P.s. E anche stavolta, chissà perché chissà percome, ci sono anche io!!

#dietrolalasagna

#mtchallenge
#vadeDIETRO

UN-DOS-TRES...TAPAS!!!

MTC numero 60 che vai, Paese che trovi!

Nella fattispecie questo mese ci immergiamo nella caliente España, grazie alla nostra catalana preferita, la Mai  che, sbaragliando la sfida precedente, ha automaticamente vinto la corona di terzo giudice, regalandoci una sfida stupenda: le tapas!!!!

GNOCCHI DI PATATE PER #mtc59 con salsa ai porri e dragoncello, speck croccante e anelli di porro fritti

Settembre è il mese del “ricomincio”.

Dopo le gozzoviglie delle ferie estive tutto torna più o meno alla normalità.

Insomma, “normalità” forse è un po’ eccessivo nel nostro caso: diciamo alla solita quotidiana routine.

Due "pizze" degne di questo nome - #mtc58

Il periodo è stato ed è tuttora abbastanza denso: lo scorso mese non sono riuscita a partecipare, l’influenza cattivissima si è impossessata di me (tramite il Pargolo, veicolo potentissimo di bacilli temibili) e mi ha messo decisamente k.o. .

Il brodetto di Porto Recanati - mtc#55

Eccomi incredibilmente in anticipo rispetto ai miei soliti tempi: perché mai?!

Un po’ perché questo mese o facevo così o rischiavo di non farcela, un po’ perché questa volta, come mi capita raramente, ho avuto la folgorazione.

Loukoumades dolci e salati - MTC#54

Febbraio 2016 – MTC numero 54.

La sfida proposta dai vincitori dello scorso mese è “solo” sul miele.

Dal meraviglioso “Burro e Miele”  di Eleonora ora dà il suo contributo anche il dottor Michael….. come se non fosse già abbastanza….

Sono priva di aggettivi consoni, non vorrei sembrare ridondante e noiosa.

Hummus di fagioli e pomodori secchi

Forza, ce la posso fare.

A pubblicare qualcosa prima di fine anno, intendo.

Piuttosto che niente ci si era messa anche la tastiera a non andare più.

Non potevo concepire di scrivere (anche solo poche righe) con l’opzione “tastiera su schermo”…

L’avete mai provata?!???

Spaghetti al pomodoro con feta al forno e pomodorini confit.

Spaghetti prêt-à-manger.

Meno male che Paola (fairieskitchen.blogspot.it), vincitrice dello scorso MTC, ci ha benedetti con una ricetta che è l’ emblema della sua Napoli: la pasta col pomodoro.

Ok, ha le sue insidie come si può evincere dal regolamento della sfida del mese, però, scusate, è una di quelle cose che bene o male tutti facciamo con una certa scioltezza, anche senza essere chef!

La mia quiche primaverile, con la brisée di M. Roux!

Allora, questo mese nonostante la mia panza in evidente e imbarazzante rapidissimo aumento, sono riuscita a “timbrare” l’appuntamento con l’ MTC in tempi degni!!

Complici: 1) una domenica di tempo indefinibile; 2) l’apprezzamento totale che ho nei confronti delle torte salate; 3) il piacere che mi dà mettere le mani in pasta, soprattutto quando per ottenere degli impasti meravigliosi ci vuole tutto sommato veramente poco sforzo, e qualche accorgimento.

Baci speciali - MTC Febbraio!

Lettera ad una bimba in cammino.

“Cara la mia bimbina di circa 330 grammi,

tu non sai ancora niente dell’ MTC, ma presto comincerai a renderti conto che quando la mamma infila il grembiule e comincia a tirare fuori armamentari strani, bisogna girarle alla larga.