Paccheri al forno con carciofi, mozzarella e noci (e una gita primaverile!)

Buongiorno!

Apriamo la settimana con la classica non-ricetta: piuttosto un’idea, per mettere insieme qualche cosetta  avanzata; uno spunto che magari con ingredienti un po’ più curati (tipo carciofi novelli, mozzarella dop…magari di bufala…) può diventare un “signor primo piatto”.

Non che così, alla “buona”, sia stato meno buono, anzi!

29 Marzo 2014: L'Ora della Terra - #earthour

Segnatevi la data: Sabato 29/03/2014 - ore 20.30/21.30.

60 minuti senza elettricità, non diciamo "al buio" perché, se il tempo ci assisterà, magari un po' di luce ci sarà ancora!

60 minuti per riflettere concretamente su quanto (troppo) e come (male) stiamo sfruttando il Pianeta.

60 minuti per realizzare quanta energia consumiamo in un'ora.

60 minuti per renderci conto che fino a pochi decenni fa non era tutto così scontato.

60 minuti per comprendere che in fondo tutti, con un po' di buona volontà e buon senso, possiamo dare il nostro contributo per cambiare rotta.

60 minuti per rinunciare a qualche "comodità" per guadagnare magari il piacere di passare un'ora diversa, a contatto con le nostre famiglie o i nostri amici.

60 minuti per giocare con i nostri figli come i nostri genitori o i nostri nonni giocavano con noi.

60 minuti per provare a pensare a cosa vogliamo lasciare ai nostri figli.

Io lo voglio fare: al Pargolo dirò che c'è un black-out, come succede in un episodio di Peppa Pig, così tutto per lui avrà un senso!!! 

Proviamoci tutti; l'anno scorso questo evento coinvolse milioni di persone in tutto il mondo: se quest'anno andasse ancora meglio, qualcuno prima o poi ascolterà questo grido silenzioso.

Lo dobbiamo al nostro futuro, ai nostri figli.

#earthour

#ilmondoaifigli

Soufflés al salmone con salsa di mango e zenzero

**** SORRY! FILE FOTO DANNEGGIATI.... ****

Comment ne pas aimer le soufflé?!?

Ovvero, come si fa a non amare il soufflé??

Bè, l’unica ragione che mi viene in mente è che vi imbattiate in una ciofeca di soufflé (cosa per altro non così improbabile), altrimenti, non si può non amare.

Non si può non apprezzare quella consistenza morbida, quel gusto (qualunque esso sia) rotondo, quell’irresistibile scioglievolezza (sì, proprio quella) che vi ritroverete tra lingua e palato assaporando cucchiaiata dopo cucchiaiata.

Alle vostra papille è dunque venuta la smania di raggiungere questo Nirvana del gusto?!?

Torta salata zucchine, senape, stracchino in tempo record!

**** SORRY! FILE FOTO DANNEGGIATI.... ****

Visto che domani è la festa del papà e a me piace essere sempre un pochino anticonvenzionale, festeggio oggi, con questa torta salata che il fattore N, ha decisamente apprezzato.

Facciamo finta quindi che fosse già la festa del papà (ieri!) e che questo fosse il mio gentile omaggio per la ricorrenza!

FETTINE DI LONZA AI LAMPONI PER “UNLAMPONELCUORE”

Finalmente quest’anno l’ 8 Marzo ha un senso: oggi parte il tam-tam internetico per fare conoscere il coraggio e l’impegno delle donne di Bratunac.

Leggete qua sotto di cosa si tratta:

Tiramisù alla Nutella

Questo me lo ero perso nella chiavetta.....

Ho una chiavetta usb dove archivio tutte le mie elucubrazioni, tra cui anche quelle del blog, e questo tiramisù non mi ricordavo proprio di averlo preparato!!

Facciamo due chiacchiere (al forno) ?!?

Chiariamo subito la questione: a me del Carnevale non me ne è mai fregato più di tanto…anzi, direi quasi niente!

Tant’è che neanche al mio Pargolo di anni 3,5 ho mai fatto “teste” su Carnevale, vestiti, maschere, etc…etc…. . Ci penseranno già all’asilo, il prossimo anno, e non ho alcuna intenzione di affrettare i tempi!!!

Lo so, madre snaturata, ma francamente la ritengo una festa inutile, per lo meno nell’accezione “moderna”.

Il mio primo strudel salato (a quadretti)

Dicono che la curiosità sia femmina.

E non solo perché “curiosità” è un sostantivo femminile!

In questo caso, infatti, devo dire che la molla che mi ha spinta a provare questa ricetta è stata proprio la curiosità: quando ho saputo che il tema dell’ MTC di questo mese era lo strudel la mia mente si è collegata istantaneamente alle papille facendomi pregustare qualcosa di dolce. E non per una sorta di “razzismo” nei confronti del salato, ma perché io prima d’ora lo strudel lo avevo conosciuto solo così.

Lo strudel del bosco con crema bianca alla grappa

Eccomi.

Quando i dolci chiamano, io rispondo, e pure celermente.

D’altronde anche se la sfida lanciata da Mari, la vincitrice dello scorso MTC, prevede la scelta fra dolce e salato, io non ho avuto il benché minimo dubbio a riguardo: sarà dolce, per forza!

Mettiamoci poi che ho una venerazione per i dolci con le mele, mettiamoci che adoro fare le paste “da me”, mettiamoci quindi che lo strudel è una di quelle cose che mi danno sempre soddisfazione, sia nel farlo che nel gustarlo, insomma: tutto era dalla mia parte!!

E' di nuovo "L'ora del PAte" !!!

Udite! Udite!!!!

In occasione della ristampa del nostro piccolo grande capolavoro

"L'ora del PAte"

si invita tutta la cittadinanza meneghina (e non solo) a partecipare alla 

presentazione che si terrà 

Lunedì 10 Febbraio alla Mondadori di Piazza Duomo a Milano, ore 18.30.

Oltre alle nostre bandiere, Alessandra e Fabrizio, presenze importanti quali

Paolo Massobrio e Daniela Lucisano.

Non resta che farvi conquistare ancora una volta dal paté!

Accorrete numerosi!!!!