Udite!
Udite!!!
Si rende noto urbi et
orbi che addì martedì 16 Dicembre
dal reame dell’ MTChallenge
viene annunciata
con gioia la nascita della terza creatura!!!
Al nuovo nato è stato
dato il nome di:
“DOLCI REGALI”
Dolci degni delle tavole dei re: è questo lo spunto intorno
al quale è costruita l’ossatura del terzo libro della collana “I libri dell’
MTChallenge”.
Diversamente dai due precedenti totalmente imperniati sul
tema di due sfide, quest’ultimo è invece ispirato alla sfida sul babà: di
conseguenza qui troviamo tutta quella schiera di dolci lievitati (Parisienne,
Saint Genix, Kougelhupf, Savarin …) che videro la luce proprio nelle cucine
delle corti europee, per opera di sapienti mastri pasticceri che tra la fine
del XVII e gli inizi del XIX secolo contribuirono ad affermare la pasticceria
come arte culinaria autonoma.
Questi dolci nascono quindi per esaltare la potenza e la
ricchezza delle varie corti, rispecchiando quindi nella corposità degli
ingredienti e nelle forme lievitate proprio la grandezza e la prosperità delle
varie case regnanti.
A fare da contraltare a questi dolci “regali” tutto il
filone di preparazioni “povere” nate in seno al popolo, che, stoico come non
mai, non voleva privarsi per lo meno nei giorni di festa del conforto di un
dolce che ricordasse quelli più blasonati.
Insomma, un dolcissimo excursus storico nelle ricette più
famose, corredato dalle sezioni dedicate allo zucchero, agli sciroppi, alle
bagne aromatiche e alle creme per completare e accompagnare le varie
preparazioni.
Infine la sezione della “Dispensa del Castello” tutta
dedicata a leccornie come liquori, conserve, acque profumate e praline per
rendere l’esperienza veramente completa!
Oltre 130 ricette per viaggiare con la fantasia alle corti
europee, immaginandosi seduti davanti a tavole imbandite di ogni dolce prelibatezza!
Naturalmente, come per la
precedente esperienza di “Insalata da Tiffany”, con la vendita di questo nuovo
libro la community MTC vuole dare il proprio sostegno a “Piazza dei Mestieri” :
spazio quindi al comunicato ufficiale:
Acquistando una copia di “Dolci Regali”, contribuirai alla creazione di
borse di studio per i ragazzi di “Piazza deiMestieri”, un progetto rivolto ai giovani
oggetto della dispersione scolastica e che si propone di insegnare loro gli
antichi mestieri di un tempo, in uno spazio che ricrea l'atmosfera di una
vecchia piazza, con le botteghe di una volta- dal ciabattino, al sarto, al
mastro birraio e, ovviamente, anche al cuoco. La Piazza dei Mestieri si ispira
dichiaratamente a ricreare il clima delle piazze di una volta, dove persone,
arti e mestieri si incontravano e, con un processo di osmosi culturale, si
trasferivano vicendevolmente conoscenze e abilità: la centralità del progetto è
ovviamente rivolta ai ragazzi che trovano in questa Piazza un punto di
aggregazione che fonde i contenuti educativi con uno sguardo positivo e
fiducioso nei confronti della realtà, derivato proprio dall’apprendimento
al lavoro, dal modo di usare il proprio tempo libero alla valorizzazione dei
propri talenti anche attraverso l’introduzione all’arte, alla musica e al
gusto.
Cosa aspettate allora?!?!!
Se avete ancora dubbi su cosa regalare a Natale acquistate e
sfogliate il libro, leggetelo, annusatelo, gustatelo: e immedesimatevi nei
grandi pasticceri dell’epoca.
I vostri dolci saranno degni di un re, e saranno ovviamente
degli ottimi regali!!!
Infine, orgogliosamente e abbastanza incredula, confermo la
mia presenza anche in questo libro, con la bagna al caffè e cardamomo utilizzata
per il mio babà! :-)
Presentazione ufficiale martedì 16 Dicembre 2014, ore
18.00, presso il Caffè Cambi di Genova!
Il libro è già disponibile per l'acquisto online sul sito della Casa Editrice www.sagep.it , e a breve sarà disponibile anche su Amazon e Ibs.
Per richiederne copia presso le librerie, fornire il codice ISBN 978-88-6373-317-4.
Trovate tutte le info anche nella pagina del blog "I libri dell' MTC".
A prestissimo con l' hashtag-tormentone!!!!!
