Biscotti salati alla birra e parmigiano

Brrrrrr!!!!

Finalmente possiamo dare libero sfogo al forno, senza avere timore di essiccare come funghi.

Io personalmente, penso mai come prima di questa volta, non ne potevo più di caldo anomalo fuori stagione. Basta, mi aveva proprio stufato!

Crostata autunnale finferli e speck

Ragazzi oggi piove. Seriamente direi…

E così sarà per tutto il week end, almeno così pare…

Il pane dolce dello Shabbat (e dell'MTC!)

Si vede che io proprio non riesco a non provocarmi delle sofferenze (a mia insaputa).

Sabato scorso (toh! Guarda caso proprio “Shabbat” !) decido che devo dedicarmi all’MTC: ho recuperato tutto il nécessaire, quindi: opero. 

Il pane dolce dello Shabbat lanciato da Eleonora non può più attendere.

Aspettando l'olio nuovo: frolla in versione e.v.o.!

Piove. Sulle tamerici salmastre ed arse, come declamava il Vate D’Annunzio.

Piove. Governo ladro, come recita da anni e anni un adagio che, chissà come mai, risulta sempre di un’attualità sconcertante!!! 

Tempo di funghi: strudel di finferli!

Tempo d’ autunno, tempo di funghi.

Dopo un’estate siccitosa più che mai, sono arrivati i primi acquazzoni e si è scatenata la corsa nei boschi.

Qui da noi in particolar modo è proprio una passione: siamo sul mare, ma se ci si addentra di qualche chilometro all’interno si trovano zone in piena regola che sembrano fatte apposta per fare felici i fungaioli più assatanati. Zone protette, zone meno protette… Ce n’è per tutti, ce n’è in abbondanza per chi ha nel sangue la “febbre del fungo”, altro che quella del sabato sera di BeeGees-iana memoria!

New York Cheesecake

Autunno. Ci siamo!

Mi piace l’autunno (a patto che non cominci a piovere per mesi di fila).

Oggi invece c’è un sole limpidissimo, ma stamattina era freschino: foulard al collo, maglioncino di cotone e giubbotto, ma ai piedi ancora sandalo con zeppa: non ce la faccio ancora a concepire le calze. No no no.

Mi piace l’aria che comincia a farsi più frizzante, mi piace il colore del mare, un azzurro intenso diverso da quello estivo, mi piace giocare con qualche strato di vestito in più.