La mia Barba-cake per il mio Barba-pargolo!

Oggi rendo brevemente onore alla mia opera, che sebbene non perfetta, 

è stata fatta con tanto impegno e amore per il mio piccolo Patato in occasione dei suoi 3 anni!

Ricetta-perfetta: la meringa (e la mia Pavlova)

Prima v’era, ora non v’è più.

La primavera intendo.

Quando eravamo piccole a Pasqua, quindi fine Marzo/inizio Aprile, era tradizione andare in campagna dalla nonna, e i ricordi sono assolutamente legati a splendide giornate di sole e di caldo.

Direi che i tempi sono decisamente cambiati.

Oggi ci va di lusso, sole e temperature gradevoli, ma per domani si prevedono già piogge.

E già, perché no è piovuto ancora a sufficienza….. E poi, si sa, alla campagna fa un gran bene……!!!

Quindi, godiamoci questa giornata di tregua, anche perché vedo già nuvoloni all’orizzonte…….

New York Cheesecake

Autunno. Ci siamo!

Mi piace l’autunno (a patto che non cominci a piovere per mesi di fila).

Oggi invece c’è un sole limpidissimo, ma stamattina era freschino: foulard al collo, maglioncino di cotone e giubbotto, ma ai piedi ancora sandalo con zeppa: non ce la faccio ancora a concepire le calze. No no no.

Mi piace l’aria che comincia a farsi più frizzante, mi piace il colore del mare, un azzurro intenso diverso da quello estivo, mi piace giocare con qualche strato di vestito in più.

Le fragoline sulla torta (aspettando le ciliegine...) !

Forse ma forse ma forse ci siamo. Per fortuna lo scrivo (e scaramanticamente non lo dico a voce alta): la primavera è arrivata ma...... sssshhhh!!!! Non ditelo in giro però... che resti inter nos.
Per "festeggiare" ieri sera abbiamo mangiato la fonduta, ma questo è un altro discorso. Fa parte del nostro essere "salmonidi", sempre contro corrente.
Invece oggi, complice il sole, anche se un po' velato, e i pollini di non so cosa che fluttuano nell'aria, posto una torta che sa proprio di primavera, con le fragoline di bosco profumatissime che la incoronano degnamente. Facile e veloce da fare, bella da vedere, ottima da gustare. Occhio però alle fragoline: le mie erano proprio mature al punto giusto, tanto che anche sciacquandole delicatamente sotto un filo di acqua si sono disintegrate per metà andando a

formare una bella purea.....

Frangi-gamba...ah no! Frangipane per l'MTC di Aprile

Mettete una gamba lesa (quella del fattore N) che arranca (con estrema difficoltà) per casa.
Mettete un bambino di quasi due anni (il Pargolo) che sembra essere stato "pucciato" in un'emulsione di argento vivo&simpatia (perchè ne combina, ma con quella faccia da cu schiaffi che si ritrova lo si rimprovera sì...ma poi ci si ride insieme!).
Mettete una sfida "cuciniera" mensile (naturalmente l' MTC), che ormai considero come un piacevolissimo appuntamento, ma che comunque richiede un certo impegno.
Bene, sommando tutti gli addendi otterrete il prototipo di casalinga-lavoratrice-disperata (la sottoscritta, ça va sans dire!).