mercoledì 26 aprile 2017

Sartù di mare con vellutata di limone e prezzemolo - #mtc65




Praticamente questo mese ho giocato a tetris.

Incastrare l’esecuzione di questo sartù (il mio primo in assoluto) è stata una prova degna di Giochi Senza Frontiere…

lunedì 27 marzo 2017

Vellutata di cavolfiore, by Gordon Ramsey



La primavera è alle porte: lo capiamo perché al mattino usciamo addobbati da eschimesi e a mezzogiorno ci denudiamo per non finire al pronto soccorso per un colpo di calore. Alla sera però di nuovo con le pantofole e lo scialletto sulla schiena, perché si sa, il malanno è dietro l’angolo.

martedì 21 marzo 2017

Terrina di verdure speziate #mtc64



Questo mese all’ MTChallenge ci sfidiamo a suon di TERRINE

Secondo i voleri di Giuliana (www.lagallinavintage.it) , vincitrice dello scorso turno, celebriamo la cucina “so Seventies”  e tutti i nostri ricordi ad essa collegati…

Profumi particolari mi sono sovvenuti, come quelli dei vol-au-vents dell’antipasto del pranzo di Natale (rigorosamente con l’insalata russa)  e colori sfumati, forse sbiaditi dal tempo passato...


lunedì 20 febbraio 2017

IL POLLO FRITTO!!!! #mtc63



Febbraio, tempo di Carnevale, che io apprezzo solamente per la parte gastronomica (tipicamente fritta).

E di cosa se non di FRITTO si poteva disquisire all’ MTC#63 ?!? :-)

lunedì 6 febbraio 2017

Hot Milk Sponge Cake (con variazione ma stesso meraviglioso risultato)



Storia di una confezione di panna in scadenza che non voleva finire nello scarico del lavello.

(Che poi ho scoperto che ieri era la giornata contro gli sprechi alimentari, quindi sono stata anche sul pezzo, yeah!!)...

Però, cosa diamine ci faccio?
Avrei voglia di un dolce, ma non della solita panna cotta.

Avrei voglia di qualcosa di buono, che magari mangino anche i pargoli.

Ma 200ml sono anche tanti….. un po’ la uso per un dolce, un po’ per un salato?!?

Boh.