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lunedì 20 aprile 2015

Pan di Spagna con mousse di pompelmo rosa e Campari (MTC e imprevisti...)



Premessa: alla fine la torta era buona, molto buona.

Quasi quasi finisco il post così, che è più semplice……

Va bè, passo almeno alla morale della favola: 1) per quanto mi riguarda (e ribadisco: la conclusione è strettamente soggettiva) le cose fatte “alla belin de can” (perdonate il francesismo-ligure) spesso e volentieri mi vengono meglio di quelle fatte con i sette sacramenti.

2) Non sono fatta per la pasticceria raffinata (vale a dire che vado più a sentimento, che è meglio...!!).